Дизайн суши бара нельзя делать, опираясь только на японский стиль в понимании русского человека.
Деревянные элементы, бумажные светильники, покраска интерьера в коричневый и бежевый цвет, вся мебель под венге и вот вам японский стиль. А как же сакура? Точно, давайте добавим сакуру в виде рисунка на стене и у нас современный интерьер суши бара. Нет.
К сожалению, я видел много таких интерьеров, как правило суши там такие же, как и дизайн.
Многие дизайнеры ошибаются разрабатывая интерьер с таким мышлением. А если вас заставляет так думать заказчик или советуют ваши знакомые, то больше с ними не общайтесь или смените профессию, дизайн – это не для вас.